مطبخ رنا للجميع
عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتعريف نفسك الينا

بالدخول الي المنتدي اذا كنت عضوة او التسجيل ان لم تكن عضوة

وترغبي في الأنضمام الي أسرة المنتدي

التسجيل سهل جدا وسريع وفي خطوة واحدة

مطبخ رنا للجميع

تعليم الطبخ ووصفات الاكلات وطرق عمل الحلويات والمشروبات والعصائر ونصائح في المطبخ مهمه لكل ست بيت ومناقشات في المطبخ
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  اسم الوصفه : جلاش باللحم المفروم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
معلومات العضو

avatar



المديرة العامة فى المطبخ


معلومات إضافية
دولتى : egypt
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 108
تاريخ التسجيل : 21/08/2015
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : فنون تشكلى و احب الطبخ
المزاج المزاج : خليك فى حالك
تعاليق : لا اله الا الله
mms : 1
معلومات الاتصال
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mtb5rana.4ulike.com
مُساهمةموضوع: اسم الوصفه : جلاش باللحم المفروم   الأربعاء سبتمبر 16, 2015 12:58 am


اسم الوصفه : جلاش باللحم المفروم

المقادير:نص كيلو جلاش..يعني لفه جلاش من الجاهز.. +نص كيلو لحم مفروم ..+ 1بصله كبيره +1 قرن فلفل +توابل<ملح _فلفل _بهارات شطه _مكعب مرقه دجاج > +ا بيضه +كوب لبن+4 ملاعق كبيره زبده صفره .

الطريقه: اول حاجه نعصج اللحم المفروم بفرم البصل فرما متوسطا بحيث لايكون ناعم اوي ومعاه الفلفل وبعدين نضع ملعقه سمن كبيره ف حله ع النار وننزل بالبصل والفلفل المبشور ونقلبه لحد مايصفر وبعدين ننزل باللحم المفروم والتوابل ويترك ع النار ربع ساعه .وبعدين نفرد الجلاش ف طبق وبيكون رقائق فوق بعضها نقسم اللفه نصفين وبعدين نجيب صينيه قالب مقاس 28 ونسيح الزبده ع النار وبعدين بفرشه السمن ندهن الصينيه وبعدين نحط الجلاش هوبيكون رقائق فنحط ورقه وندهن سمن وبعدين التانيه وندهن سمن والتالته وندهن يعني بعد كل رقيقه ندهن سمن لحد مان

لمانوصل لنصفه نضع اللحم المفروم وبعدين نكمل باقي رقائق الجلاش وبعد مايخلص نض البيضه وكوب اللبن ونصف معلقه صغيره فلفل اسمر في اناء ونخفقه جيدا ثم يوضع فوق الجلاش ويوضع ف فرن ساخن بدرجه حراره 160 20 دقيقه حتي يتم النضج ويتم احمرار الجلاش داخل الفرن ثم يقطع ويقدم .

⇓⇓ ⇓⇓ ⇓⇓ ⇓⇓ ⇓⇓ ⇓⇓ ⇓⇓ ⇓⇓ اللَتــــــــــــوقــــــــــــــــــيےَع ⇓⇓ ⇓⇓ ⇓⇓ ⇓⇓ ⇓⇓ ⇓⇓ ⇓⇓ ⇓⇓
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
اهلا ومرحبا بك فى مطبخ رنا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اسم الوصفه : جلاش باللحم المفروم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مطبخ رنا للجميع :: أقسام مطبخ رنا الطبخ للجميع :: وصفات الطبخ-