مطبخ رنا للجميع
عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتعريف نفسك الينا

بالدخول الي المنتدي اذا كنت عضوة او التسجيل ان لم تكن عضوة

وترغبي في الأنضمام الي أسرة المنتدي

التسجيل سهل جدا وسريع وفي خطوة واحدة

مطبخ رنا للجميع

تعليم الطبخ ووصفات الاكلات وطرق عمل الحلويات والمشروبات والعصائر ونصائح في المطبخ مهمه لكل ست بيت ومناقشات في المطبخ
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  اسم الوصفه : الريش المشوية بالفرن

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
معلومات العضو

avatar



المديرة العامة فى المطبخ


معلومات إضافية
دولتى : egypt
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 108
تاريخ التسجيل : 21/08/2015
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : فنون تشكلى و احب الطبخ
المزاج المزاج : خليك فى حالك
تعاليق : لا اله الا الله
mms : 1
معلومات الاتصال
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mtb5rana.4ulike.com
مُساهمةموضوع: اسم الوصفه : الريش المشوية بالفرن   الأربعاء سبتمبر 16, 2015 1:30 am


اسم الوصفه : الريش المشوية بالفرن
8 قطعع ريش (ضاني) او اكثر حسب الرغبه
3 فصوص ثوم
ربع كوبايه خل الأبيض
ربع كوبايه زيت الزيتون
بع كوبايه من عصير الليمون
معلقه صغيرة من البابريكا
معلقة قرفة
ملعقة شطة
ملعقة كمون
ملعقة كزبرة ناعمة
ملعقة ريحان ناعم
ربع ملعقة قرنفل
نصف ملعقة زنجبيل
ربع ملعقة فلفل أسود
ربع ملعقة بودرة ثوم
الخطوات
1- أولا نقوم بتحضير قطع الريش عن طريق وضع كل قطعة بين ورقتين من ورق الزبدة ثم تقومي بطرقها بمطرقة اللحم حتى تصبح رقيقة ويتم عمل ذلك مع كل القطع الموجودة من قطع ريش

2- في اناء كبير نضيف زيت الزيتون والخل وعصير الليمون والثوم ونخلطهم مع بعض ونضيف اليهم قطع اللحم 10 دقائق مع التقليب

3- نقوم بتحضير شواية الفرن بإحمائها أو الشواءة الكهربائية أو مقلاة الشوي

4- فى اناء كبير نضع التوابل والبهارات من البابريكا والشطة والقرنفل والنزجبيل والفلفل الأسود والثوم والكزبرة والكمون والريحان والقرفة نقلبهم كويس جدا مع بعض

5- نأخذ قطعة بقطعة من الريش ونقلبها بخليط البهارات لتتغطى جميع جوانبها بطبقة خفيفة ونكرر ذلك مع كل قطع الريش

6- نقوم ببوضع قطع الريش على الشواءة لمدة 10 دقائق ولا تنسي أن تقومي بتقليب كل قطعة عدة مرات حتى تنضج تماما

7-يتم التقليب حتى اتمام الشواء

⇓⇓ ⇓⇓ ⇓⇓ ⇓⇓ ⇓⇓ ⇓⇓ ⇓⇓ ⇓⇓ اللَتــــــــــــوقــــــــــــــــــيےَع ⇓⇓ ⇓⇓ ⇓⇓ ⇓⇓ ⇓⇓ ⇓⇓ ⇓⇓ ⇓⇓
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
اهلا ومرحبا بك فى مطبخ رنا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اسم الوصفه : الريش المشوية بالفرن
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مطبخ رنا للجميع :: أقسام مطبخ رنا الطبخ للجميع :: وصفات الطبخ-